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Dott. Damiano Panelli
Direttore Scientifico
BioNeF
Specialista
in Biochimica e Biologia Molecolare
Laurea
in Scienze Biologiche nel 2001 presso l’Università degli Studi di
Bari. Dopo la laurea inizia nello stesso anno il dottorato di
ricerca in Biochimica Medica e Biologia Medica acquisendo ampia
esperienza nel campo della Biologia Mitocondriale con particolare
interesse verso le malattie genetiche rare di origine mitocondriale
e patologie associate a disfunzioni mitocondriali. Dopo il
conseguimento del titolo di dottore di ricerca ha collaborato con
l'Istituto di Biomembrane e Bioenergetica, del CNR, P.zza Giulio
Cesare-Policlinico, Bari, per lo svolgimento di ricerca mirante
alla comprensione dei meccanismi coinvolti nella biogenesi
mitocondriale. Nel 2006 ha conseguito il diploma di Perfezionamento
in Biologia della Nutrizione acquisendo ed approfondendo la
conoscenza di tecniche e metodologie in campo nutrizionale per la
formulazione di diete personali e avviare programmi di educazione
alimentare. In tale esperienza ha anche approfondito le tecniche di
Nutrigenetica e Nutrigenomica che permettono al nutrizionista o
allo specialista tramite un semplice test del DNA di intervenire in
maniera efficiente e precisa sul dimagrimento del paziente. Nel
2010 ha conseguito la Specializzazione in Biochimica Clinica
affrontando maggiormente le tematiche Nutrizionali in Pazienti
affetti da Patologie Cardiache, Neurologiche, Pneumologiche, e
pazienti con patologie del ricambio associate a disfunzioni
mitocondriali come il Diabete e la Sindrome metabolica. Nel 2010 ha
conseguito il Post-dottorato presso l'Università Degli Studi di
Bari, Dipartimento di Biochimica, Biologia e Fisica medica. In tale
perido ha condotto degli studi sull'effetto salutistico dei
caratterizzanti minori degli oli extravergine d'oliva prodotti in
Puglia, con particolare riferimento all'effetto
dell'idrossitirosolo sulla biogenesi mitocondriale e possibile
approcci terapeutici nella cura di patologie neurodegenerative come
il parkinson e nell'obesità. Attualmente è titolare dello studio di
Biologia Nutrizionale e Funzionale "Benedetto Pannelli" e Direttore
del Centro di Biologia Nutrizionale e Funzionale (BioNeF);
professore di terza fascia nelle scuole
superiori.