Specialista in Biochimica e Biologia Molecolare

Laurea in Scienze Biologiche nel 2001 presso l’Università degli Studi di Bari. Dopo la laurea inizia nello stesso anno il dottorato di ricerca in Biochimica Medica e Biologia Medica acquisendo ampia esperienza nel campo della Biologia Mitocondriale con particolare interesse verso le malattie genetiche rare di origine mitocondriale e patologie associate a disfunzioni mitocondriali. Dopo il conseguimento del titolo di dottore di ricerca ha collaborato con l'Istituto di Biomembrane e Bioenergetica, del CNR, P.zza Giulio Cesare-Policlinico, Bari, per lo svolgimento di ricerca mirante alla comprensione dei meccanismi coinvolti nella biogenesi mitocondriale. Nel 2006 ha conseguito il diploma di Perfezionamento in Biologia della Nutrizione acquisendo ed approfondendo la conoscenza di tecniche e metodologie in campo nutrizionale per la formulazione di diete personali e avviare programmi di educazione alimentare. In tale esperienza ha anche approfondito le tecniche di Nutrigenetica e Nutrigenomica che permettono al nutrizionista o allo specialista tramite un semplice test del DNA di intervenire in maniera efficiente e precisa sul dimagrimento del paziente. Nel 2010 ha conseguito la Specializzazione in Biochimica Clinica affrontando maggiormente le tematiche Nutrizionali in Pazienti affetti da Patologie Cardiache, Neurologiche, Pneumologiche, e pazienti con patologie del ricambio associate a disfunzioni mitocondriali come il Diabete e la Sindrome metabolica. Nel 2010 ha conseguito il Post-dottorato presso l'Università Degli Studi di Bari, Dipartimento di Biochimica, Biologia e Fisica medica. In tale perido ha condotto degli studi sull'effetto salutistico dei caratterizzanti minori degli oli extravergine d'oliva prodotti in Puglia, con particolare riferimento all'effetto dell'idrossitirosolo sulla biogenesi mitocondriale e possibile approcci terapeutici nella cura di patologie neurodegenerative come il parkinson e nell'obesità. Attualmente è titolare dello studio di Biologia Nutrizionale e Funzionale "Benedetto Pannelli" e Direttore del Centro di Biologia Nutrizionale e Funzionale (BioNeF); professore di terza fascia nelle scuole superiori.