È noto
come la sedentarietà aumenta l'incidenza di malattie
cardiocircolatorie, diabete, obesità. Al contrario un esercizio
fisico regolare determina una serie di effetti benefici sull'intero
organismo e sembra svolgere un ruolo protettivo nei confronti di
malattie neurologiche come l'Alzheimer. Questo è vero solo se
l'attività fisica è ormetica.L'ormési(stimolare)è una relazione dose/risposta
caratterizzata da un effetto bifasico: molti organismi/sistemi
biologici esposti ad un’ampia gamma di stimoli mostrano risposte
opposte a seconda della dose; l’ormesi viene considerata una
funzione adattativa (1).
Nel caso dell'esercizio fisico l'agente stimolante sarebbero i
radicali liberi (Ros); durante un esercizio fisico moderato
verrebbe prodotta una bassa concentrazione di Ros i quali
funzionerebbero come secondi messaggeri capcaci di attivare in
senso positivo l'espressione genica in maniera da favorire tutti
quei processi biochimici capaci di adattare l'organismo a nuovi
eventi stressogeni (esercizio fisico) migliorando le sue
prestazioni (2). Per esempio una bassa dose di Ros favorirebbe la
biogenesi mitocondriale e l'aumento delle barriere antiossidanti
(3), in tal modo l'organismo ed in particolare i muscoli sarebbero
messi nelle condizioni da una parte di bruciare meglio i grassi e
dall'altra di ricevere dosi di Ros sempre più alti in funzione dei
nuovi eventi stressogeni sempre più intensi. Al contrario un
attività fisica estenuate compiuta da un organismo non adattato che
non ha avuto nel tempo una risposta ormetica, produrrebbe una
quantità così elevata di Ros che da agenti leggermente stressogi e
quindi ormetici si trasformerebbero in agenti stressogeni acuti
tali da danneggiare le strutture biologiche e quindi compromettere
la salute del singolo soggetto.
Il concetto di attività fisica ormetica quindi getta molti dubbi
sulla necessità da parte degli sportivi di assumere integratori a
base di anti-ossidanti (4); il tutto dovrebbe essere attentamente
valutato dal nutrizionista previo test accurati; fare di testa
propria o affidarsi a gente incompetente potrebbe costare molto
cara, sia in funzione delle prestazioni sportive sia in funzione
dello stato di salute del singolo soggetto.
Ormesi: la rivoluzione
dose-risposta. Amendola, Cerioli, Migliore, 2006. Monografie APAT,
pp. 1-30.
Exercise, oxidative
stress and hormesis. Radak Z, Chung HY, Koltai E,
Taylor AW, Goto S. Ageing Res Rev. 2008
Jan;7(1):34-42.
Extending life span by increasing oxidative
stress.Ristow M,
, Schmeisser S.Free Radic Biol Med. 2011 Jul
15;51(2):327-36.
Exercise and oxidative
stress: Potential effects of antioxidant dietary strategies in
sports. Pingitore A , Lima GP , Mastorci F
, Quinones A , Iervasi G , Vassalle C . Nutrition.
2015 Jul-Aug;31(7-8):916-922.